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 油茶 Camellia japonica L 油茶樹屬山茶科，為多年生常綠小喬木，耐瘠薄，適宜在我國南部及西南部山區種植。種子能榨油，可供食用或防銹。葉作飲料，花可入藥。山茶果生長期從開花到成熟，歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養份、日月精華，營養價值高。

 茶油camellia oil 亦稱山茶油，是木本食用油。是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是糧農組織的衛生保健植物食用油。

 茶籽粕簡介

 茶籽粕是油茶副產品，是重要的成分茶皂素，是水產養殖中的主要輔料，其消毒殺菌功能對水產養殖場地的清潔重要。茶籽粕也是種植業優良的輔料和肥料，也是良好的土壤改良劑。

 茶籽洗滌產品

 茶籽中所含的皂素，可以深加工為洗發水、清潔液等眾多的產品。茶籽清潔液是清潔用品，適用于清潔水果蔬菜等。洗發水等護發功效明顯；民間傳統上就使用茶籽粕（餅）煮水進行洗發護發。